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维生素B10.5毫克

时间:2019-05-28 20:49 来源:未知 作者:admin

  生熟皆宜,荤素俱佳。生吃前可用开水先焯一下,然后插手香油、醋、酱油、味精、食盐凉拌,亦可做泡菜。熟吃时可与猪肉丝同炒味道较好;

  因而它除了适宜于糖尿病患者食用外,对于推进肠道爬动,通便解毒和降低胆固醇,提高巨噬细胞吞噬细菌的活力等,都大有益处,对医治便秘与血脂过高有推进感化。血压偏低者忌食。

  医界还认为,空心菜中含有各类食物纤维,如纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶等。

  空心菜的学名叫蕹菜,但全国各地群众遍及称其为空心菜,亦称无心菜、藤藤菜、瓮菜和竹叶菜等,其性寒味甘,是旋花科蔓活泼物的一种,其叶及蔓茎可供食用。

  据测定,空心菜的茎叶每100克约含卵白质2.3克,碳水化合物4.5克,钙100毫克,磷37毫克,铁1.4毫克,维生素C28毫克,维生素B10.5毫克,维生素B20.16毫克,别的含有纤维素也较多。

  紫色空心菜中还含有胰岛素样成分,能降低血糖,对糖尿病的防止有必然益处。每100克空心菜的能量为7g每千焦。

  空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类,或配以豆腐、百叶之类豆成品,也能做出浩繁甘旨好菜来。

  医界认为,空心菜的嫩梢中所含卵白质与钙质均跨越西红柿,因此有凉血、止血感化,适宜于便血、血尿和鼻衄患者食用。

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